La cité du gout et des saveurs La Chambre des métiers et de l'artisanat en Savoie

Ateliers Culinaires

Notre mission : Vous régaler ! La transmission de notre patrimoine gastronomique est notre mission, et c'est VOUS qui contribuez tous les jours à la bonne réussite de la valorisation de notre héritage.
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Ateliers culinaires sur mesure pour groupes et entreprises

Ateliers culinaires sur mesure pour groupes et entreprises
Groupe

Avec nos chefs cuisiniers et pâtissiers Cité du Goût et des Saveurs

Envie de partager à plusieurs une activité ludique autour de la cuisine ou de la pâtisserie? Découvrez nos ateliers réservés aux groupes. Tout est possible: nous pouvons créer un atelier sur mesure selon vos envies... 
  • A partir de 50€
  •  
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Offrez un atelier culinaire

Offrez un atelier culinaire
A offrir

Valable 12 mois - Non nominatif - Utilisable en plusieurs fois - Réception instantanée

Vous cherchez un cadeau original? Vous avez envie de faire plaisir pour un anniversaire ? Offrez un moment culinaire autour de la cuisine ou de la pâtisserie. Les thématiques sont nombreuses: cuisine du monde, cuisine de chefs, équilibre alimentaire, immersion chez les artisans, ateliers parents-enfants, il y en a pour tous les goûts.
  • Valable 1 an
  • A partir de 25€
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Atelier long 4 jours : Apprendre les techniques de base de la pâtisserie

Atelier long 4 jours : Apprendre les techniques de base de la pâtisserie   Complet
Pâtisserie

Avec nos formateurs pâtisserie de la Cité du Goût et des Saveurs

En 28 heures on vous transmettra de manière astucieuse, les tours de main qui vous permettront d'épater vos convives et d'agrémenter votre repas de desserts inoubliables. En 4 jours d'immersion intensive, la réalisation de pâtisseries les plus gourmands n'aura ainsi plus de secrets pour vous ! 

Prise en charge par le CPF possible.


  • Lundi 2 novembre 08h30 à 16h30
  • 750€
S'inscrire

Petits chefs pâtissier 6-14 ans : Sablés de Noël

Petits chefs pâtissier 6-14 ans : Sablés de Noël
Atelier enfant

Avec notre formateur pâtisserie Cité du Goût et des Saveurs

Pour cette fin d'année, un atelier ludique pour enfants uniquement.

  • Mercredi 2 décembre 14h30 à 16h30
  • 25€
S'inscrire

Le Mont blanc et ses Fingers en 2 h 30

Le Mont blanc et ses Fingers en 2 h 30  plus que 3 places disponibles
Pâtisserie

Avec notre formateur pâtissier Cité du Goût et des Saveurs

Meringue, crème et pâte de marron, voici les ingrédients principaux qui constituent le Mont-Blanc.
Caractérisé par ses vermicelles saupoudrés de sucre glace qui masquent un socle de meringue couvert d'un dôme de chantilly, le Mont-Blanc est une spécialité très en vogue

  • Vendredi 4 décembre 17h30 à 20h00
  • 55€
S'inscrire

Menu d´exception de Saison : Foie Gras poêlé, la truite et le chou, les citrons...

Menu d´exception de Saison : Foie Gras poêlé, la truite et le chou, les citrons...
Cuisine de Chef

Avec Cédric Campanella, Chef du restaurant Le 59 à Aix-Les-Bains

Le chef vous révélera les secrets de sa cuisine généreuse. Vous élaborerez des inspirations de saison avec le Foie gras poêlé, la truite et le chou, les citrons... 
  • Samedi 5 décembre 09h00 à 12h00
  • 80€
S'inscrire

Atelier long 4 jours : Apprendre les techniques de base de la pâtisserie

Atelier long 4 jours : Apprendre les techniques de base de la pâtisserie   Complet
Pâtisserie

Avec nos formateurs pâtisserie de la Cité du Goût et des Saveurs

En 28 heures on vous transmettra de manière astucieuse, les tours de main qui vous permettront d'épater vos convives et d'agrémenter votre repas de desserts inoubliables. En 4 jours d'immersion intensive, la réalisation de pâtisseries les plus gourmands n'aura ainsi plus de secrets pour vous ! 

Prise en charge par le CPF possible.


  • Lundi 7 décembre 08h30 à 16h30
  • 750€
S'inscrire

Repartez avec votre Foie Gras pour les fêtes

Repartez avec votre Foie Gras pour les fêtes  Complet
Cuisine festive

Avec Julien Denjean, Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur à Aix-Les-Bains

Repartez avec votre Foie Gras pour les fêtes. Les trucs et astuces d'un Meilleur Ouvrier de France Charcutier-Traiteur pour fabriquer votre Foie Gras Maison.



  • Samedi 12 décembre 14h30 à 17h30
  • 90€
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La pâte à choux, éclairs, Paris-Brest et chouquettes...

La pâte à choux, éclairs, Paris-Brest et chouquettes...
Pâtisserie

Avec notre formateur pâtisserie Cité du Goût et des Saveurs

Eclairs

Chouquettes

Pâte à choux, couchage et cuisson des choux 

Crème pâtissière



  • Samedi 12 décembre 09h00 à 12h00
  • 55€
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Atelier parent-enfant : Maison en pain d´épices

 Atelier parent-enfant : Maison en pain d´épices   Complet
Atelier Parent-Enfant

Avec notre formateur pâtisserie Cité du Goût et des Saveurs

Venez avec votre enfant partager un moment ludique autour de la pâtisserie.


  • Mercredi 16 décembre 14h30 à 17h00
  • 25€
S'inscrire

Le Saint-Honoré en 2 h 30

Le Saint-Honoré en 2 h 30
Pâtisserie

Avec notre formateur pâtisserie Cité du Goût et des Saveurs

Le grand classique de la pâtisserie française qui se compose d’une couronne de choux caramélisés et garnis à la crème diplomate posée sur un disque de pâte feuilleté et garni de chantilly vanillée pochée à la douille Saint-Honoré.
  • Vendredi 18 décembre 17h30 à 20h00
  • 55€
S'inscrire

Repartez avec vos bûches pour Noël

Repartez avec vos bûches pour Noël   Complet
Pâtisserie

Avec notre formateur pâtisserie Cité du goût et des Saveurs

Comment envisager un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! C'est le clou de la soirée (enfin gustativement parlant... ) et c'est avec fierté que vous pourrez poser votre bûche sur la table en disant « c'est moi qui l'ai fait ! ».

  • Samedi 19 décembre 14h30 à 17h30
  • 55€
S'inscrire